Fondali rocciosi/sabbiosi, dalla superficie fino a 100 m.
Corpo anguilliforme, allungato, compresso posteriormente. Le pinne dorsale, caudale ed anale sono congiunte, la pettorali sono ben sviluppate. Può superare i 2 m. di lunghezza. Il capo è sviluppato e lievemente depresso, caratterizzato da grosse labbra, le mascelle presentano denti molto grandi e ravvicinati. La colorazione varia dal nerastro al biancastro. Si ciba in prevalenza di pesci e si riproduce in aree ristrette e a notevole profondità (600-800 m.)